Sportler haben nicht nur einen hohen Bedarf an Energielieferanten wie Kohlenhydraten. Sie benötigen für das optimale Zusammenspiel aus Nerven und Muskeln auch eine Reihe unterschiedlicher Vitalstoffe. Welche Vitalstoffe für eine bessere Fitness unerlässlich sind, darüber informiert dieser Artikel.
Die Bedeutung der Vitalstoffe für Fitness
Vitalstoffe nehmen wir über unsere Ernährung oder Nahrungsergänzungsmittel auf und stellen sie dadurch unserem Körper zur Verfügung. Die vielen unterschiedlichen Vitalstoffe sind unter anderem an der Reizbildung, der Reizweiterleitung und der Muskelkontraktion, aber auch am Sauerstofftransport im Körper beteiligt. Wer für eine optimale Versorgung des eigenen Organismus mit den verschiedenen Vitalstoffen sorgen möchte, der sollte einen Blick auf diese Vitalstoffe Übersicht werfen.
Eisen für den Sauerstofftransport
Ein besonders wichtiger Vitalstoff für die eigene Fitness ist Eisen, denn Eisen wird zur Hämoglobin-Bildung benötigt. Das ist der Blutfarbstoff der roten Blutkörperchen, welche verantwortlich für den Sauerstofftransport in unserem Organismus sind. Außerdem nimmt Eisen Einfluss auf die Energiebereitstellung unserer Zellen. Sportler sollten pro Tag zwischen 18 und 25 Milligramm Eisen aufnehmen. Dabei können sowohl tierische als auch pflanzliche Eisenquellen genutzt werden. Neben Fleisch und Milchprodukten enthalten auch Hülsenfrüchte, Nüsse und Hirse viel Eisen. Bei pflanzlichen Eisenquellen ist es sinnvoll, gleichzeitig auf eine ausreichende Aufnahme von Vitamin C zu achten, da dieses Vitamin das 3-wertige pflanzliche Eisen besser aufnehmbar macht.
Kalzium für den Knochenaufbau
Kalzium zählt ebenfalls zu den Vitalstoffen, die maßgeblichen Einfluss auf unsere Fitness haben, denn es ist für den Aufbau und den Erhalt der Knochen verantwortlich. Darüber hinaus dient der Vitalstoff Kalzium auch dem Schutz vor Osteoporose. Als Sportler sollte man 1,2 Gramm Kalzium pro Tag aufnehmen. Das ist beispielsweise über den Verzehr von Milchprodukten und grünem Gemüse möglich. Besonders reich an Kalzium sind Kohlsorten wie Mangold und Grünkohl. Allerdings führen wir unserem Körper auch über Mineralwasser bereits Kalzium zu.
Kalium für Ausdauersportler
Beim Ausdauersport setzen wir unseren Körper einer moderaten, aber langen Belastung aus. Hierbei wird der Kohlenhydratstoffwechsel angeregt und dieser wäre ohne den Vitalstoff Kalium nicht möglich. Während beim Glykogenabbau bei der sportlichen Belastung Kalium freigesetzt wird, benötigt unser Organismus im Anschluss wieder Kalium für die Speicherung von Glykogen. Mit vier bis fünf Gramm Kalium pro Tag können wir die Regenerationsfähigkeit unseres Körpers nach sportlicher Belastung unterstützen. Wichtige Kaliumlieferanten sind neben Hülsenfrüchten und Trockenfrüchten auch Reis, Kartoffeln, Tomaten und verschiedene Obstsäfte.
Magnesium und weitere Vitalstoffe für die Fitness
Das Zusammenspiel von Muskeln und Nerven wird maßgeblich von Magnesium beeinflusst, denn dieser Vitalstoff sorgt für Muskelentspannung und verhindert dadurch Krämpfe bei sportlicher Belastung. Wer die empfohlenen 500 bis 700 Milligramm Magnesium am Tag aufnehmen möchte, der sollte zu Vollkornprodukten, Nüssen, Gemüse oder Fleisch greifen. Außerdem ist es wichtig, auf eine ausreichende Versorgung mit Zink und Jod zu achten.